Pão de Batata

Ingredientes

300g de batata cozida e amassada
100g de açúcar
15g de sal
2 ovos
60g de fermento biológico
1 copo (americano) de leite
Farinha de trigo (o suficiente)
Gergelim para salpicar (opcional)

Modo de preparo

Faça uma esponja com o leite, o fermento e um pouco de farinha de trigo, deixe descansar por 15 minutos.
Em seguida, acrescente o restante dos ingredientes.
Sove bem a massa até que ela fique lisa e não grude nas mãos.
Corte-a em pequenos pedaços e modele como desejar.
Polvilhe farinha sobre o pão, já modelado, e deixe crescer por cerca de 25 minutos.
Salpique geregelim, se desejar.
Asse em forno alto por aproximadamente 25 minutos ou até dourar.
Sirva em seguida.

Bolinho de Chuva

Ingredientes
2 ovos
2 colheres de açúcar
1 xícara (chá) de leite
farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
açúcar
canela

Modo de Preparo
Em um recipiente, misture os ovos, o açúcar, o leite, a farinha de trigo e o fermento até obter uma massa lisa e homogênea
Pegue porções com uma colher e despeje em uma panela com óleo quente
Retire do fogo e salpique canela com açúcar

Churros

Ingredientes

250 ml de água
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga sem sal
1 pitada de sal (se a margarina tiver sal, dispensar a pitada)
200 g de farinha de trigo
3 ovos
óleo para fritar
açúcar e canela misturados para passar os churros depois de fritos

Modo de Preparo

Aqueça a água em uma panela, abaixe o fogo e acrescente a margarina e o açúcar
Mexa bem, até dissolver toda a margarina
Acrescente aos poucos a farinha de trigo, mexendo sempre, até que a massa desprenda da panela
Tire do fogo e acrescente os ovos um a um, mexendo bem até misturar toda a massa
A seguir, coloque a massa num saco de confeiteiro com o bico em formato de pitanga, ou na forma própria para churros
Aperte, já dentro da frigideira com o óleo quente, o tamanho fica a seu critério, corte com a ponta dos dedos ou com uma faca
Depois de frito, coloque em papel toalha para que absorva a gordura
Em seguida, passe pelo açúcar com canela e recheie com doce de leite.

Pipoca Doce

Ingredientes

5 colheres (sopa) de óleo
5 colheres (sopa) de milho para pipoca
5 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de água
1 colher (sopa) de chocolate em pó

Modo de Preparo

Em uma panela, adicione todos os ingredientes e misture delicadamente.
Desligue o fogo quando o intervalo de tempo entre os estouros da pipoca diminuir.
Está pronta para comer!

Bolo de Cenoura

Um ótimo bolo para o café da manhã ou o lanche da tarde!

Ingredientes

Massa:

1/2 xícara (chá) de óleo

3 cenouras médias raladas

4 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó Dr. Oetker

Cobertura:

1 colher (sopa) de manteiga

3 colheres (sopa) de chocolate em pó Dr. Oetker

1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo

Massa:

No liquidificador, bata primeiro a cenoura com os ovos e o óleo

Acrescente o açúcar e bata por mais 5 minutos

Em uma tigela ou na batedeira, adicione o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento

Acrescente o fermento e misture lentamente com uma colher

Asse em forno preaquecido (180° C) por 40 minutos

Cobertura:

Misture todos os ingredientes, leve ao fogo e misture até obter uma consistência cremosa

Despeje a calda por cima do bolo